SPISBAR' er et innovationsprojekt, hvis formål er at sætte fokus på og hjælpe nye løsninger, der arbejder for at reducere madspild og fødevaretab.
SPISBAR' er et initiativ under tænketanken ONE\THIRD
18. maj 2022 afholdes SPISBAR's første madspildskonference
Du kan tilmelde dig og læse mere om konferencen her
MØD
FOODOP
ÅRETS VINDER AF
SPISBAR'S
MADSPILDSKONKURRENCE
”Vi vil bruge præmien på at videreudvikle FoodOp, så det bliver endnu bedre og lettere for kokke, køkkener og deres gæster at bruge vores platform, så vi sammen kan reducere madspildet yderligere.
Det er vores ambition, at vores datadrevne løsning skal udbredes internationalt, og vores mål er, at vi i 2025 findes på 700 lokationer globalt.”
Nichlas Saul, FoodOp
VÆR MED TIL AT
REDUCERE
MADSPILD
I DANMARK
En tredjedel af al mad, der produceres globalt, går tabt eller går til spilde i processen fra produktion til forbrug. Madspild er et miljømæssigt, økonomisk og etisk spørgsmål. Hvert år står madspild til ansvar for 8% af de samlede drivhusgasser. Alene i Danmark smider vi hvert år mad ud for 8,4 mia. kr.
SPISBAR’ er et projekt fra tænketanken ONE\THIRD, som vil synliggøre eksisterende, effektive løsninger inden for reduktion af madspild samt identificere og formidle udfordringer, hvor der er potentiale for udvikling af nye løsninger.
MADGLÆDE OG INNOVATION MOD MADSPILD
Når mad produceres, opbevares, forarbejdes, transporteres, tilberedes og serveres opstår der potentielt spild.
Vi søger innovative løsninger, der kan være med til at modvirke dette.
Så har du en spirende ide eller virksomhed, der arbejder for at minimere madspild, er SPISBAR' konkurrencen noget for dig.
LÆS MERE OG DELTAG I KONKURRENCEN HER
SAMMEN OM AT REDUCERE MADSPILD
Mange af de største danske fødevarevirksomheder og -organisationer har allerede givet tilsagn om at måle og reducere deres madspild.
Til SPISBAR’ har vi inviteret en række af Danmarks førende aktører indenfor værdikædeleddene til at tale og inspirere til handling. Disse aktører arbejder på daglig basis med reduktion af madspild og fødevaretab.
SPISBAR' konferencen samler interessenter og aktører indenfor bekæmpelse af madspild på tværs af værdikæden, for sammen at kunne dele viden og ideer, der kan hjælpe i vores fælles kamp mod madspild.
LÆS MERE OG TILMELD DIG KONFERENCEN HER
